鸽子炖山药汤的做法

1、煲汤滴稗葫促诘鸽子最好买老鸽子，煲得时间越长汤越鲜美，老鸽子不像肉鸽子肉嫩，只适合煲滋补汤。让摊主把鸽子直接处理好，回家用清水冲洗干净；

3、将捞过水的鸽子放入砂锅内，再放两片生姜、大葱段和红枣。大火烧开后改小火炖2小时，因为要放山药，所以可以开始多加点水；

5、红枣开始就可放入砂锅内，枸杞因为容易煮熟，可和山药一同入锅