秋葵香芋鸡蛋卷

1、准备食材。秋葵选个长点的~芋头洗净直接上锅蒸至软烂，芋头我喜欢蒸完扒皮，很容易就扒掉的，也可以先削皮再蒸。

3、芋头蒸好后用研磨碗压成泥。

5、将煎好的蛋皮放在盘子或者砧板上，然后用小勺将芋头泥铺在靠近自己一侧的蛋皮上。用勺背压实一点。

7、然后将秋葵放在刚才铺好的芋头泥上，将碗中剩下的芋头泥盖在秋葵上。

9、用刀将蛋卷切几刀，高颜值又美貌的秋葵卷就完成啦！