炒猪肝的家常做法

1、备好猪肝大葱蒜末郫县豆瓣泡椒泡姜

2、大葱起段

3、猪肝切薄皮 买回的猪肝先放冷冻室冻半小时更容易切薄

4、切好后洗5遍把血水洗干净

5、放入豆粉拌匀

6、锅中放油到9成热放入蒜末泡椒等作料爆香

7、放入猪肝片

8、放入郫县豆瓣大火迅速的翻炒几下

9、加入红椒圈

10、加入大葱放鸡精关火总共大概共用时1分钟左右

11、装盘