椰蓉面包的做法

1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵

3、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形

5、如图所示将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内

7、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部

9、将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起

11、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液