桂林全州姜茶的做法

1、 把姜、红辣椒洗净之后，切成姜块与辣椒丝；茶叶用开水泡个5分钟。

2、 姜、辣椒、泡过的茶叶及水放进煮茶锅，捣碎，煮滚五至十分钟，边煮边搅拌，按个人口味加盐。

3、 当姜的香气扑鼻时，停火，分杯倒好，按个人口味加糖搅匀。

4、 再加水煮第2次，可以反复煮3-4次。