怎样做干炸带鱼

1、带鱼洗净，切段，改刀，放葱姜、花椒、八角、料酒、盐、胡椒粉，拌匀

2、起锅烧油，带鱼粘上淀粉，下锅炸，小火慢炸，炸制金黄即可

3、炸好的带鱼，摆盘，放入喜欢的蘸料即可，好吃的干炸带鱼就做好了。