怎样做出家常菜系列之黑椒洋葱牛仔骨

1、先将牛仔骨放淡盐水浸约半小时，切块，备用。

2、牛仔骨用厨房纸印干水分，加入腌料，腌约3个小时或过夜，取出加入生油拌匀，备用。

3、烧热油锅，把牛仔骨用大火每边煎约1分钟，盛起，用厨房纸吸走多余油分，备用。

4、原锅将洋葱先爆香，再加入干葱、蒜蓉炒香后，加入黑椒汁料炒至滚起，倒入生粉水煮至收汁。

5、最后将牛仔骨回锅炒匀，熄火，锅边加入喼汁兜匀，即成。

6、美味完成。