鲫鱼怎样做才好吃

1、200克鲫鱼清理干净后改成花刀

2、碗中加入10克葱，10克姜，10克蒜片，10克花椒，10克8角，10克干辣椒，20克香叶，10克盐，10克鸡精，10克十三香，10克生抽，10克老抽，10克蚝油，10克陈醋，20克黄豆酱，加上50克啤酒。

3、起锅烧油，下入料汁，加上50克清水，烧开下入鲫鱼扣盖炖10分钟后，放入10克金针菇，10克青红椒，炖5分钟后再撒上10克香菜即可