1、准备好生花生米，我选的是中型的花生米，水泡好后会膨大一些
2、洗干净后放入清水里浸泡。 我一般都是周末做，泡一个下午，4-5个小时就够了。太短了的话花生还没有泡透，煮起来就很花时间。
3、泡好后放入锅里放入适当花椒大料，煮沸。
4、煮的时间自己可以尝后来决定，大火煮开后调小慢慢煮。喜欢硬一点就少煮一会儿，喜欢软的就多煮。我尝过30分钟的时候花生很硬，40分钟开始变软，50分钟开始变面。根据自己牙口选择把。
5、感觉快可以关火的时候加入盐继续煮5分钟，之前放盐的话花生的颜色会变黑。关火后可以泡在里面，盐味自然就进去了。煮好得花生一定要盖盖子保存在冰箱里，免得收到其他味道影响。
