怎么做宫保鸡丁，老式宫保鸡丁的做法

1、鸡大腿、花生米、花椒、干辣椒、料酒、醋等备料

3、剔骨后的鸡腿切丁

5、拌匀的鸡丁腌制20分钟

7、小火炒花生

9、加入干辣椒继续煸香

11、加入2勺醋翻炒均匀

13、再倒入白糖

15、最后倒入葱段翻炒出葱香味

17、最后出锅前淋入3勺红油让其红亮