茄子夹—蒸菜—还可作宝宝餐

1、首先准备好食材。瘦肉剁成肉末，切好葱花蒜蓉。

2、肉末里加入适量盐，料酒，生抽搅拌均匀，这样就调好馅了。

3、茄子去皮洗净，切成大约0.5cm的厚片。

4、在茄子片上铺上一层肉馅，然后在盖一片茄子片。

5、放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸10分钟就差不多了。

6、蒸好之后的茄子是这样子的，如果是给宝宝吃的话这样子就可以了，或者可以加点番茄酱。大人吃的话可以调点蘸料，或者烧点汤汁浇上面，口味更好！