家常红烧豆腐的做法

1、小葱：切末头尾分开，姜：切片，蒜头：拍扁

2、豆腐

3、准备一锅清水：水煮开下豆腐焯一下水去下豆腥

4、肉：切片

5、锅加热放油：小火慢点五花肉炒出油脂

6、五花肉炒出油之后，下入豆腐，稍微把豆腐两面煎一下，

7、豆腐两面煎到小金煌，下葱蒜姜爆香下的盐调味

8、开大火：下酱油和耗油炒韵放一点水（不要沫过豆腐）煮开

9、等汤汁收汁之前加一点鸡精提鲜，出锅之前撒上葱花即可