软炒白萝卜丝的方法

1、将白萝卜洗净去皮后擦成细丝，装筐备用。

2、锅内入油，油热后放入几颗花椒粒，爆出香味。

3、接着放入萝卜丝，翻炒几下后放入两勺盐。

4、加入适量清水，目的是用水煨软，不然吃起来硬硬的，口感不好。

5、盖上锅盖小火焖煮十分钟。

6、待软烂后放入少量醋和味精调味即可。