蒜泥龙虾的做法

1、将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。

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3、清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。

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5、将红辣椒，葱，姜切好，备用

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7、油爆葱花，干辣椒，姜片。等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红了······

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9、加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮！

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11、水开后，改为小火煮，以入味。大约煮20分钟就OK啦！

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13、最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了.