1、将面粉 牛奶 糖 盐混合。
2、轻轻揉成 面团。
3、加入20克的黄油揉出表面光滑不沾手的面团。盖上保鲜膜饧15分钟。
4、将裹入的160克黄油隔保鲜袋敲打成长方形的薄片。
5、面团擀成比黄油大3倍的长片。将黄油片放在面皮的中间。
6、用面皮把黄油包裹起来。
7、轻轻擀成长片。像叠被子一样叠起来。
8、静置10分钟使其松弛。重复2次，共叠3次。3次完成后放入冰箱冷冻10分钟。
9、把面片擀成厚度约1.3cm的长方形。
10、从千层酥皮两端同时向中间卷起。 放入冰箱冷冻10分钟。
11、切成约1CM厚度的小片，码放在烤盘里。
12、入烤箱 200度，约20分钟，表面微黄即可。
