生活小妙招：切完辣椒辣手怎么办？

1、可以在切过辣椒后，用一些酒精洗手即可。切辣椒时，辣椒素会沾在皮肤上，然后使得微血管扩张，从而导致皮肤发红、发热，而且会加速局部的代谢率。之所以我们平时觉得烧手，是因为辣椒素刺激痛觉神经。

2、也可以在切过辣椒后，用一些食醋洗手即可。辣椒碱可溶于乙醇溶液中，食醋是酸性的可以与其中和。