家常菜：芸豆炒蘑菇

1、芸豆择好后洗净，切成段，放入沸水焯2分钟。

2、蘑菇去根，撕成小朵，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芸豆煸炒3分钟，放入蘑菇翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒入味后出锅盛盘。