黑椒牛肉粒的做法

1、冷冻的牛排提前取出放冰箱的冷藏室内解冻；之所以要放在冰箱的冷藏室是要使得牛肉缓慢骈禄笫杳解冻，这样解冻的牛排水分流失小，吃起来更嫩

3、再把淀粉放进去，撒些黑胡椒碎，拌匀

5、融化把牛排粒放在烤盘上，煎至一面金黄后再翻面煎制另一面

7、把紫甘蓝切丝，再搭配少许新鲜的蔬菜做个摆盘

9、生抽、蚝油，盐，黑胡椒粉，糖，少许的淀粉，放在一个碗里调成料汁

11、把熬制的黑椒汁倒在煎好的牛肉粒上，即可上桌食用