怎样炖鸽子才好吃

1、把买来的野干香菇泡开，洗干净。

2、鸽子一只，切块洗干净。

3、焯水白色煮掉捞起来。

4、将香菇和洗好的鸽子肉放入锅中，再将姜、桂皮、八角、枸杞、放入盐再把水加进去，因为需要慢慢炖要多加点水，但是也不要太多适量就好。

5、先开大火炖开锅再转入小火慢炖一小时，开锅后香味儿浓郁，很补的哦！