美味肠粉的做法

1、把粘米粉 玉米淀粉 加水拌匀静置1小时。

2、澄粉加点水，加油，加盐拌匀，倒入粘米粉糊中再拌匀成糊，用大碟子刷点油，把米糊倒入碟子中。放到已经烧开水的大锅中蒸，这时候可以加入肉碎和生菜，看到糊状变成固状时再加入葱花就可以起碟了。

3、最后在肠粉上淋上用生抽 糖 蚝油拌好煮热的汁，肠粉就大功告成了。