酸辣凤爪的做法

1、鸡爪去指甲，洗净，冷水下锅，加盐适量，生姜5片，料酒，大火煮10分钟。

2、捞出冷水洗净沥干，去骨。

3、准备配料

4、看到蒜苗随手加了一小段，然后吃橙子时候随手剥下的橙皮也切了两块丢进去了。

5、配料丢进去，加糖 生抽 醋 蚝油，搅拌。

6、保鲜膜封住，冰箱冷藏一晚上。