红烧豆泡的做法

色，香，味俱全，比荤菜更快营养，更健康，更美味

食材

油豆泡 100克

芹菜 100克

干香菇 2朵

生姜 20克

红椒 1个

方法/步骤

芹菜洗净，切成小段，红椒洗净，切小段，油豆泡切成两半，生姜切丝。

用少许油爆香芹菜，红椒，并捞出。

用热油先炒香菇丝，姜丝，起香后加入1勺子糖，同时放入香菇丝翻炒，加入生抽3小勺子，清水1杯（可用泡香菇的水）更入味。

假如先前爆香的芹菜，红椒，快速拌匀，同时加入盐，勾芡即可

注意事项

注意火候的掌握