小炒牛肉粒怎么做

1、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。

2、加入料酒、酱油、盐、淀粉搅匀，倒入油放置。

3、小米椒斜切成段。

4、芹菜切段焯水断生。

5、锅中烧油放入牛肉粒翻炒变色盛出。

6、泡椒酱炒香后放入葱姜、蚝油翻炒。

7、倒入小米辣翻炒。

8、倒入芹菜和牛肉粒翻炒。

9、倒入少许酱油、糖、盐、味精翻炒均匀即可盛出。