怎么做鸡蛋炒豆腐

1、豆腐切丝加入一些食盐。

2、打一个鸡蛋并搅拌均匀。

3、西红柿切块，放在一旁备用。

4、锅内烧油，油温升高后放入豆腐。

5、豆腐炸至金黄捞出备用。

6、鸡蛋下入油锅煎一下。

7、放入西红柿和豆腐，翻炒均匀。

8、加适量水、食盐和白糖搅拌均匀即可。

9、总结如下。