怎样做鱿鱼仔

1、提前将猪肉洗净、切块；加入生抽，拌匀，腌制1小时。

2、干鱿鱼丝提前用温水泡发，充分洗净，沥干水分备用。大蒜洗净、切段备用。

3、锅中油热，倒入猪肉煸炒出油，加入八角，继续煸炒出香味，加入盐、蒸鱼酱油，炒匀。

4、淋入适量冷水，炖煮30分钟，加入鱿鱼丝，炖煮15分钟，淋入生抽提味，倒入大蒜，炒匀。

5、烧好的鱿鱼丝，调好味，盛入碗中。