蒜香粉丝蒸扇贝

1、将洗净的粉丝切段。

2、把洗净的扇贝肉放碗中，加入料酒、盐。

3、拌匀，腌渍约5分钟，去除腥味，待用。

4、取一蒸盘，放入扇贝壳，摆放整齐。

5、在扇贝壳上倒入切好的粉丝和腌渍好的扇贝肉，撒上剁椒酱，待用。

6、用油起锅，撒上蒜末，爆香。

7、关火后盛出，浇在扇贝肉上。

8、备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘。

9、盖上盖，蒸约8分钟，至食材熟透。

10、断电后揭盖，取出蒸盘

11、趁热浇上蒸鱼豉油，点缀上葱花即可。