快速蒸馒头的方法和过程

1、首先盘中倒入300g面粉和100g米酒以及4g酵母，搅拌均匀

2、开始和面到表面光滑，然后醒发20分钟

3、醒发好后继续和面

4、醒发后将面和到表面光滑，揉成条状

5、把面分成若干份

6、可以把馒头做成方形或者圆形

7、放到锅中蒸熟只要15到20分钟即可，然后不要打开锅盖，闷上3分钟再开盖。