发面柔软馅饼太好吃了的做法

1、做面团：250克水，3克酵母，5克猪油，细砂糖15克，放入主锅。3分钟37度速度3激活酵母。再放入400克中筋面粉，30秒速度由3到6混合。再两分钟揉面。

3、做馅料：用刨丝刀将西葫芦刨成细丝，撒2克盐，腌制10分狙拄干喔钟，然后挤掉水分。木耳放入网锅，网锅放入主锅，主锅加水，没过木耳。10分钟50度速度5泡发木耳。碗里打入两飧肇苡卫只鸡蛋，加入1克盐打散。铁锅加入少许油，小火炒鸡蛋成块。

5、面发到蜂窝状，硅胶垫上撒一薄层面粉，将面团搓成长条，均匀切成20或22个。擀成中间稍厚，边缘薄的圆片，像包包子那样包起来，收好口朝下放到硅胶垫上，按扁。