西红柿溜土豆丝的做法

1、土豆去皮后洗净，西红柿洗净，准备一盆清水。

2、西红柿切开，装盘。

3、土豆先切片，码好后切丝。粗细根据个人口味和刀法自行决定。切好后用凉水洗一遍去深粉，然后用凉水泡上待用。

4、适量油入锅内，待油热后下入西红柿。

5、西红柿翻炒出汤后，将土豆丝的水沥净，放入锅中不断翻炒。

6、翻炒大概3分钟，加入适量盐和鸡精，出锅喽。