麻酱炒凉皮简单，快捷

1、将凉皮用水煮，比较快啊，原皮泡也可以。

2、准备辅料，葱姜蒜

3、将葱姜蒜切好，

4、  放入油，将葱姜蒜辣椒倒入炒熟，放入搅拌好的麻酱，希一点没关系，避免糊锅，凉皮炒出来也不至于糊嘴。

5、然后放入凉皮，盐，放入锅中炒7,8成熟时，放一些辣椒油，放入一些香菜，白芝麻，为的是美观

6、可以在翻炒过程放入一些鸡精，绿菜，营养，美观，增加口感