炸腐衣豆排做法

1、准备好几张豆腐皮，今天只用了三张，再把胡萝卜去皮切成丝，青瓜也切成丝，因为太大片了，不好包，后面又切细了一点。

2、猪肉剁成肉泥，放少量生粉，蚝油，鸡粉，盐，香葱搅拌均匀腌五分钟后再炒熟铲在碗里面备用。

7、再把余下的蛋液和肉末和秋葵放在一起，用余油炒熟。