虾子怎么做好吃

1、首先把芹菜一棵洗净，去掉老筋，滤干水分，切成小段。

2、老姜切片，大葱切段，备用。

3、虾子，最好是河虾。还要是新鲜的，冻虾口感不佳。把虾子去壳滤干水分。热锅下油。先倒入芹菜炒5/6分熟，放少许盐。

4、芹菜捞起来，又一次放油。

5、放入姜片和葱段爆香。倒入虾仁快速翻炒。

6、倒入炒好的芹菜，加适量的盐，炒均匀，看到虾子变色即可关火起锅。

7、虾子虽然美味，但是一次性也不可多食。尤其是宝宝，控制在10只以内吧。大人有痛风的就尽量不吃虾子了。