做鱼怎么去腥使鱼鲜美。学会这招。

1、温水去腥味。将鱼破肚，清理内脏。用温水冲洗。或者将鱼放在温茶水中浸泡10分钟。可以去除腥味。

3、牛奶去腥味。当鱼汤在锅里炖的时候。可以加入牛奶。这样也能够去除腥味。并且鱼肉可以变的鲜美矗鞍道鹜酥软。如果鱼不用来炖汤。做煎炸的话。也可以将鱼在奶液里泡一会。在下锅煎炸。鱼肉也会更加鲜美不带鱼腥。