素芹菜炒香干

 时间:2024-10-11 23:01:07

1、首先把食材洗干净,芹菜斜着切段,香干切条,葱、蒜切末,小米椒切圈。(如果用的西芹就斜着切段,用的小香芹就直接切段,香干根据芹菜的粗细切成合适的大小)

素芹菜炒香干

2、锅内入油,油热后爆香葱蒜。

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3、加入香干,转中火,香干炒至稍微变色。

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4、加入芹菜段,转大火翻炒片刻

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5、加入两勺生抽,一小勺胡椒粉,小米辣翻炒均匀,继续大火炒1-2分钟。(不吃辣的可以不用放小米辣)

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6、最后再加入少许盐和鸡精调味,翻炒均匀即可

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7、盛出装盘,好吃又特别下饭。

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