金针菇肥牛卷

1、金针菇洗净、焯水捞起，沥干水分并晾凉

3、用肥牛将金针菇从下往上卷好。如果一片太长，卷起来太厚就剪断

5、酱汁:一瓣蒜头切片，下油锅爆香，加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉，小火煮1分钟，试味适合后加入生粉水勾芡即可。