炸鱼饼的做法

1、豇豆切末，泰国柠檬叶去茎后切成细丝。

2、剁碎的鱼肉中继续加入鸡蛋液、面粉、红咖喱酱、盐、糖

3、将原料搅拌均匀并按一个方向搅拌上劲。

4、将拌好的鱼肉用汤匙整形成肉丸。

5、锅中油加热至七八成热后转中火，下鱼丸，用锅铲背面将鱼丸压成饼状。

6、炸至两面金黄。

7、出锅配甜辣酱即可食用。