炸馒头片的做法简介

1、把馒头切成厚薄均匀的片，全部切完后，拿起来互相拍打下，把馒头渣拍掉。

2、准备1碗清水，加入1勺食用盐搅拌均匀。另一个碗打入2个鸡蛋，搅散备用。锅内倒入多一些的油。

3、大火把油烧至五六成热，用筷子夹起馒头片先放入盐水中快速蘸上水。

4、然后接着放入鸡蛋液中，均匀的裹上蛋液再放入油锅中。

5、按照上面的顺序将馒头片依次下入油锅，炸至两面金黄，捞出控干油就可以吃啦。

6、一定要注意，炸的过程需要翻面，油遇到水会飞溅，所以一定要把油温控制好，不要过高的温度，小心防止烫伤。