小孩子超喜欢的宫保鸡丁

1、花生放在凉油锅下，开小火直到噼啪作响，皮稍开立即熄火。

2、把花生拿出来吃完。

3、加入少量老酱油、料酒、水淀粉（豌豆淀粉）拌匀。

4、酱油：酱油、少许盐、鸡精、糖、醋（醋要完全浸没糖）、湖粉，加三汤匙水拌匀，呈棕色。如果你喜欢深色，可以加一点旧的款式。

5、鸡丁

6、锅里烧热油下干辣椒和干花椒爆香（不要炒糊）

7、下鸡丁翻炒

8、宫保鸡丁完成！

9、隔壁的小孩馋哭了（真的，这里是个学校），纷纷前来觅食??