茭白茄子炒肉片

1、瘦肉洗净，切片

3、腌制半小时

5、加入盐抓匀腌制，20分钟后挤出水分待用

7、茭白滚刀切成块，青椒切成斜段

9、锅重新倒入少量油，茭白相对难熟，先炒茭白约2分钟

11、再倒入青椒炒约5分钟

13、炒一下即可捞出装盘