鸡腿炖土豆的做法

1、土豆去皮后，切成滚刀状

2、鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块

3、翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块

4、烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。

5、把炖好的土豆鸡腿放在盘子（碗）里