怎么做清炒虾仁

1、首先准备适量的胡萝卜，切成片备用

2、然后一根丝瓜切成棱形，盐水泡着备用

3、虾仁焯水备用

4、然后起锅烧油，油热后放一点姜丝，然后倒入虾仁翻炒均匀，倒入胡萝卜片，再稍微翻炒一下

5、然后再倒如丝瓜块，添适量的清水，大火收汁就行了

6、最后的时候最好用淀粉勾一点点的芡，口感会更好哟，根据自己的口味放适量的盐就行了