苔菜粉条烧肉——冬天烧菜暖暖的味道！

1、 苔菜，清水反复冲洗干净，沥水备用，带皮猪后腿肉，洗净后，斩成厚度为4CM的块状，焯水后，洗去浮沫，沥去水分待用。

2、 起热油锅，爆香花椒后，放入猪肉，并转小火，将猪肉煸出油，两面微微焦黄即可，然后淋入适量老抽，猪肉上色均匀后，转中火，并依次加入开水，八角。

3、 锅开后，放入粉条，然后再放入苔菜、辣椒和盐，并翻炒均匀，苔菜即将散架时，转大火，略微收去水分后即可出锅。