[美食]教你做出美味酥脆的酥油饼

1、面粉放入盆中，用七十度左右的温水和面，将面的软硬度掌握在拉面的软硬度就可以，然后放在盆中醒半个小时。

2、取小碗，倒入适量的色拉油，然后再加入少许的面粉，搅拌匀即可成为油酥。

3、面醒半个小时后，我们直接从面团中揪取乒谧桅偻臁乓球大小的面团，然后拉扯开涂抹适量的油酥，撒入适量的食盐和五香粉，再将面折叠起来，再拉长，再折叠再拉长，然后将拉长的面盘起来，用擀面杖杆擀成薄饼。

4、将锅放少许油涂抹锅底，将面饼放入锅里，在饼面上再涂抹少许色拉油。待一面烤好后将面饼再翻过来烤另一面。直至烤熟为止。