在家怎样做毛血旺？

1、准备一些毛肚。鸭血火腿。鹌鹑蛋。水开放入豆芽。豆芽煮熟，放入油菜。然后捞出垫底。起锅烧油。

2、葱姜麻椒，辣椒往锅里放。然后放入火锅底料。小火炒出红油。炒香，加入开水。放入鸭血肥肠火腿鹌鹑蛋。

3、加入生抽盐鸡精调味。放入泡好的酸粉。最后放入毛肚百叶。连汤一起倒出。最后撒点蒜末。干辣椒麻椒小葱花，最后浇上热油。毛血旺就制作好了