红烧猪排怎么做

 时间:2024-10-12 01:37:34

1、猪排清洗干净,用刀背敲,敲到它变大

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2、放入料酒,适量生抽,姜片,盐一个鸡蛋清,腌制二十分钟

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3、准备好炸的,二个鸡蛋打散,玉米淀粉适量

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4、先把猪排过一遍蛋液,然后过一遍淀粉,拍打均匀

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5、油热下猪排,炸至金黄捞出备用

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6、放入适量油,放入大蒜,姜片放入适量清水,倒入蚝油酱油少许糖,干辣椒,炖肉料,把猪排放进去,小火佻亘杂鲁炖四十分钟,然后收汁

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7、下饭的猪排就好了,卖相不咋的,但是味道特别好

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