四季豆的冷库保存方法

1、采收四季豆：为了更好的贮藏保鲜四季豆，采收四季豆应以晴天上午或清晨露水干后采收为宜，切忌在阴雨天采收，以免贮藏时发生腐烂的情况。

3、预冷操作：为了保证四季豆冷库的保鲜效果，四季豆入库前必须先进行预冷操作。预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，贮藏效果越好，注意预冷时间不要超过48小时。