1、然后准备2个或者3个西红柿，两个鸡蛋，150克面粉，香葱和香菜
2、将锅中放入西红柿烧开水烫掉西红柿的皮
3、将香菜和香葱洗干净切碎
4、去皮后的西红柿切成小块
5、在面粉中分次倒入少量的过滤水，并用筷子搅拌出小面疙瘩
6、直到盆中的所有干面粉都被搅拌成面疙瘩即可
7、锅中倒入少许油加热后放入香葱炒出香味
8、再倒入西红柿翻炒出汁，加入2勺生抽增色继续翻炒1~2分钟
9、加入800~1000毫升的碧然德滤水壶过滤后的水（加水的多少会影响汤的浓稠度，喜欢浓稠的汤可以少放水）
10、待汤烧开后下入面疙瘩，全部放完后用筷子搅拌均匀
11、然后盖上锅盖焖煮3分钟左右
12、再将鸡蛋打散均匀的倒入锅中，
13、最后加入少许鸡精和盐，淋上2滴香油增加鲜香味
14、将疙瘩汤倒入容器中撒上香菜就可以和家人一起分享啦！
