1、准备好所需要的薅黾稣形食材，还有茄子。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、茄子洗净切丁。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、再用水浸泡十分钟左右。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、茄子沥水备用。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、锅中放油，倒入超熟的青豆翻炒。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以劐聂赞陶根据个人经验和口味适当调整。
6、之后再倒入茄子丁，红椒块翻炒。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、假如适量的水，不要太多。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、盖盖焖煮2分钟左右。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
9、倒入魔芋丝，加盐，鸡精，香油翻炒入味后盛出。
10、风味独特的青豆炒茄丁就完成了。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味沾咎悉能适当调整。
