孜然牛肉炒方便面

1、牛肉洗净切成肉丁状，放入碗中，加入适量孜然粉、盐、料酒和生抽，腌制30分钟左右；

2、起锅烧热水，将方便面连同调料包一起下入，煮开捞出，过一遍凉水，这样做出来的方便面更有筋道；

3、起锅烧油，油热倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉变色，即可盛出至碗中备用；

4、再倒入适量油，下入葱、蒜末和辣椒，爆香之后下入方便面，加入适量盐，翻炒均匀后，再下入之前炒好的牛肉，一同翻炒；

5、稍微炒几个来回后，倒入少量水炝锅，翻炒两个来回即可关火，出锅，一道香喷喷的牛肉炒方便面就可以开动了。