白菜心包五花肉

1、将五花肉放入锅内，放姜、蒜、大葱、大酱、加宽水漫过猪肉，行货烧煮。用竹签扎一扎，看看出不出血水，如果不出血水，说明肉已熟透，捞出放凉后切成小片

2、萝卜切成丝，用盐略腌后攥干水分。白菜洗干净，掰出嫩心备用。

3、水芹菜、小葱、芥末切成3厘米长的段。牡蛎用淡盐水搅动洗干净，盛入网筛选控水。